Quy định| Tin tức| Báo giá quảng cáo| Hỏi đáp| Hướng dẫn| Thanh toán| Đăng ký nhận tin| Hỗ trợ trực tuyến:       
Góp Ý| Liên hệ

Trang chủ Sản phẩm Rao vặt Gian hàng Sự kiện Đăng nhập Đăng ký

Transparent
Samsung S8 EGDE , s7 EGDE , IPhone 7 Plus xách tay     
Transparent

Măng chua “Hoàng tộc" ăn một lần là ghiền

(Lượt xem: 76)

http://kiembac.com/raovat/1323/206440/mang-chua-“hoang-toc-an-mot-lan-la-ghien.html

 Tôi đã đi phổ quát và được ăn phổ quát món đặc sản của các vùng miền trên quốc gia ta, nhưng món măng cơm trưa văn phòng sài gòn chua mà mạ tui (mẹ tôi) thường gọi là măng chua tôn thất thì chưa thấy ở đâu bán.

[​IMG]



Trong các mẫu măng muối chua, ngon nhất là măng chua khiến cho trong khoảng cây giang, dòng cây chẻ ra khiến cho lạt dùng gói bánh chưng, bánh tét, nem, giò ngày Tết, măng khô lưỡi lợn ở miền núi phía Bắc, hoặc măng tầm vông - đặc sản Nam bộ. Tôi đi phổ quát và tất nhiên cũng được ăn phổ thông món đặc sản của những vùng miền trên cả nước, nhưng món măng chua mà mạ tui (mẹ tôi) thường gọi là măng chua hoàng thất tôi chưa từng thấy ở nơi nào.

Mạ tui người Huế, không hề dân mệ hoặc dòng hoàng tộc, cơm văn phòng hà nội nhưng cũng là người thành nội. Ông ngoại ngày xưa sở hữu khiến cho chức quan nhỏ, nên lúc còn ở mang ông bà ngoại, mạ cũng mang biết nấu ăn những món rất Huế.

Để khiến món măng chua hoàng tộc, mạ tui chọn măng vầu, vỏ măng nâu xù xì thân lớn (gần 1kg), tốt ngắn, người ta thường gọi là măng cối (loại này non, mềm) đem lột vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng trộn mang hành lá. Mạ đập vào măng nước của vài quả dừa lửa (loại dừa trái nhỏ, với vỏ màu hung đỏ, dòng chùm nhỏ hơn nhưng nước ngọt), thêm chút muối hạt chưa rang. Muối như thế, khoảng hai – 3 ngày là măng “chín”, lát măng trắng và giòn, nước mang màu trắng như sữa pha loãng mà không lắng cặn.

Măng chua hoàng phái nấu canh có cá lóc, cá bông lau..v.v. hoặc tôm tươi thì chỉ riêng phần nước đã ngọt lạ lùng vì lúc nấu ta sử dụng nước dừa muối luôn. đôi khi, để “bồi dưỡng” thêm cho Anh chị em, mạ nấu măng mang sườn non heo, bỏ vào vài quả cà chua bổ tư rồi ăn sở hữu bún. Bát bún sở hữu miếng khung heo nâu nhạt, sụn non trắng, váng mỡ béo ngậy, nước trắng sữa pha đỏ hồng của trái cà chua, Cua rang me ngon hà nội điểm thêm vài cọng hành lá, ngò rí, ớt đỏ thái chỉ và chút tiêu xay nhìn giống như bức tranh ẩm thực tình cờ hài hoà màu sắc mà vượt trội.

Món ăn dân dã này dễ khiến cho mà sang, ăn lại rất ngon, người nào đã 1 lần thưởng thức thì dẫu đi xa vẫn nhớ hoài.
Thông tin người đăng
» Acount
tuminhvo379

» YahooID

» SkypeID

» Phone
01688550070

» Email

Tiện ích nạp tiền bằng thẻ cào điện thoại
Để nạp tiền đăng tin VIP quý khách vui lòng đăng nhập và chọn chức năng Nạp tiền vào tài khoản
Chi tiết kèm theo bản tin
» Số lần xem
76

» Ngày cập nhật
19.12.2016

» Ngày hết hạn
19.12.2016

Tin rao vặt liên quan.
STT
Tiêu đề
Ngày
Nơi

1
28.06
Toàn quốc

2
09.03
Hồ Chí Minh

3
18.11
Hà Nội

4
04.07
Hà Nội

5
09.12
Toàn quốc

6
17.09
Toàn quốc

7
03.06
Toàn quốc

8
06.07
Hồ Chí Minh

9
31.03
Hồ Chí Minh

10
03.04
Hồ Chí Minh

Sản phẩm vip
xả kho pallet nhựa cũ giá rẻ
HuyenNguyen2014 - Hà Nội
Call - 10:14 | 09.03
Thùng rác công cộng, thùng rác nhựa HDPE giá rẻ
hienvuanh - Toàn quốc
Call - 11:19 | 07.09
Bán thùng rác 660L 4 bánh xe nhựa HDPE giá rẻ
huyencnx - Sóc Trăng
Call - 08:59 | 19.08
KHUYẾN MÃI IPHONE 6,6PLUS,GALAXY NOTE 4,S5,NOTE 3
mobilexachtay941 - Toàn quốc
3,500,000 VNĐ - 11:20 | 27.01
Nk& PP Xe nâng điện đứng lái/ngồi lái 1.2 tấn-3 t
xenangsg - Toàn quốc
Call - 01:55 | 21.10
Cách sử dụng bình ắc qui cho xe nâng điện
hienvuanh - Đồng Nai
Call - 09:33 | 16.02
Đai Massage Vibro Action là máy giảm mỡ bụng, hiệu
teemoseo2015 - Hồ Chí Minh
Call - 09:44 | 11.09
thùng rác công nghiệp 120l, xe gom rác, công cộng
nguyentrinh_catdang - Toàn quốc
Call - 09:51 | 07.09
Vector Gear oil GL1 - 90
hoangvector - Toàn quốc
9,000,000 VNĐ - 05:01 | 15.02
SAM SUNG Galaxy note4 N916 Nguyên zin, giá chỉ 8,
tkmobile789 - Hồ Chí Minh
8,500,000 VNĐ - 11:19 | 29.08
Kidsmune plus giúp trẻ thông minh phát triển toàn
dangdep2000 - Toàn quốc
420,000 VNĐ - 12:37 | 24.09
Xe di chuyển phuy, xe quay đổ phuy giá rẻ
hienvuanh - Toàn quốc
1,000 VNĐ - 08:21 | 25.11
SAMSung Galaxy S8 EGDE , S7 egde , IPhone 7 Plus
htmobile - Toàn quốc
Call - 12:59 | 23.03
Máy in phun date Hitachi, máy in ngày sản xuất
mayinphunhitachi - Toàn quốc
Call - 09:06 | 16.02
Bàn giám sát cuộc gọi ADSUN DSS832
tiasangtelecom01 - Toàn quốc
1,090,000 VNĐ - 12:00 | 10.01
máy chiết rót dịch sệt 2 vòi ,máy chiết kem đặc
maydonggoi - Toàn quốc
Call - 04:06 | 27.04
máy dán màng siu thủ công, máy ép màng nhôm cầm ta
maydonggoi - Toàn quốc
Call - 09:38 | 03.07
Kem đặc trị nám thương hiệu Ruby Care
hana_shop - Toàn quốc
280,000 VNĐ - 01:03 | 22.11
Kem trị mụn Yanhee Acne Cream
rollytadinh - Toàn quốc
212,000 VNĐ - 09:10 | 12.03
Bếp từ Chefs EH-DIH321
noithatkienan - Toàn quốc
8,990,000 VNĐ - 11:30 | 08.06
Trực tuyến Trực tuyến 629
Sản phẩm hôm nay Sản phẩm hôm nay3
Rao vặt hôm nay Rao vặt hôm nay44
Sản phẩm hiện tại Sản phẩm hiện tại5,894
Rao vặt hiện tại Rao vặt hiện tại99,178
Thành viên Thành viên15,964
Lượt truy cập Lượt truy cập1,127,343


Trang chủ| Sản phẩm| Rao vặt| Gian hàng| Danh bạ website| Sản phảm khuyến mãi| Đăng nhập| Đăng ký
 

Copyright © 2017 www.kiembac.com
Thông tin liên hệ: 628A Ngô Quyền - An Hòa - TP Rạch Giá - Kiên Giang, Điện thoại hỗ trợ: 0972.953.953
info@kiembac.com