Quy định| Tin tức| Báo giá quảng cáo| Hỏi đáp| Hướng dẫn| Thanh toán| Đăng ký nhận tin| Hỗ trợ trực tuyến:       
Góp Ý| Liên hệ

Trang chủ Sản phẩm Rao vặt Gian hàng Sự kiện Đăng nhập Đăng ký

Transparent
Bán tên miền khachsanphaodai.com      Tên miền thinhgiau.com mua là giàu      Bảng giá máy tính xách tay hp      bán máy tính xách tay giá rẻ tại rạch giá      bán tên miền nhà sách kiên giang     
Transparent

Thèm lẩu cá ót ngày mưa

(Lượt xem: 180)

http://kiembac.com/raovat/267/193633/them-lau-ca-ot-ngay-mua.html

 Chỉ là món ăn "thường thường" thuận tiện của dân vùng biển[url=http://quanngonhanoi.net/bap-cai-cuon-nhot-xanh-dien-bien/]Bắp cải cuốn nhót xanh – Điện Biên[/url] nhưng vào nhà hàng, quán xá, cá ót được “nâng cấp” thành món lầu lạ miệng khoái khầu dành cho khách thập phương.

Cá ót nấu lẩu - Ảnh: THỦY OCG

Hà Nội những ngày ướt nhẹp và buồn hiu hắt. những cơn mưa sau hoàn lưu [url=http://quanngonhanoi.net/com-ga-xoi-mo-ngon-hap-dan-o-sai-gon/]Cơm gà xối mỡ ngon hấp dẫn ở Sài Gòn[/url] bão tới bất thần và thường rầm rộ làm cho dân tình hốt hoảng. Đứng dưới gầm cầu cạn đợi mưa ngớt mà bỗng nhiên nhớ cơn mưa rào rào trên bãi biển Vân Đồn một đêm sáng trăng.

Gió xiên qua những tòa nhà cao tầng của thị thành như được tiếp thêm sức mạnh, hung tợn chực muốn quật ngã các dòng xe máy đang líu ríu trên đường. Gió lạnh như thế này, [url=http://quanngonhanoi.net/danh-sach-nhung-quan-cha-ca-ngon-nhat-ha-noi/]Danh sách những quán chả cá ngon nhất Hà Nội[/url]  thèm được ngồi quây quần bên nồi lầu lạp sạp tám  bạn bè, cho dù  ngồi bên biển ngày mưa thì vẫn rét mướt biết bao.

Bạn Cầm Phả bảo để gọi cho “u em” đặt nồi lầu cá ót. Bạn Hà Nội quay sang hỏi mang phải là cá lạp chạp không? Vẫn nghe đồn dân miền biển Đông Bắc như Quảng Ninh hay Hải Phòng sở hữu món canh lầu dân dã nấu chua, lạp chạp (hay sở hữu nơi còn gọi là lạp sạp) là tiếng địa phương, chứ hiểu 1 cách đơn giản là canh chua thập cầm.

Dân chài miền biển khi đi khơi đánh lưới về thường gom được mớ cá nhỏ, lẫn cả tôm cua bề bề, không phân loại gì, con lớn giả dụ với tách riêng bán được giá, mớ cá thuyền chài vụn vặt mà lại tươi rói này đem bán phải chăng, còn bán không được thì với về ăn.

Mới đầu món canh chua cá lạp sạp chỉ là món ăn thường thường dễ dàng của dân vùng biển, sau vào nhà hàng, quán xá được “nâng cấp” thành món lầu lạ miệng khoái khầu dành cho khách thập phương.

Mớ cá “u em” mua được ngoài bến Do hôm đấy cốt yếu là cá ót, mình sáng ánh bạc. Dân thuyền chài phân chia phổ thông loại cá ót khác nhau tùy theo hình dạng và đặc điểm nhận dạng như cá ót gai, cá ót tròn, cá ót chỉ vàng, cá ót đĩa...


Cá ót vừa đánh bắt còn tươi rói - Ảnh: THỦY OCG

Nhưng cá ót ăn lầu muốn ngon thì cố định phải là cá ót tròn, tuy ít giếtphổ biến xương nhưng bù lại rất ngọt nước. Vốn canh chua nấu riêu hay lầu cá người ta vẫn thường ăn... nước là chính, phối hợp dùng nồi nước vào mục đích khác là nhúng rau.

Lầu cá ót tưởng dễ làm cho mà làm ko dễ, tốn phổ biến công sức ra phếtđầu tiên, mớ cá ót sắm về phải là mớ cá tươi ngoài chợ sớm.

Để khiến cho sạch, cá được khía 1 đường bên khung bụng trong khoảng đầu đến đuôi rồi bóp sạch ruột, mỗi con bé cỡ lòng bàn tay trẻ con mà với nồi lầu thường ngày cho chừng 10 người ăn dễ phải khiến tới gần trăm con mới đủ.

khiến sạch cả trăm con cá ót, thật không thể nhanh và cũng ko dễ chút nào. hèn nào bạn tôi phải gọi điện thoại để dặn dò “u em” chuần bị cho nồi lầu cá ót ngay kể từ chúng tôi đang trên đường từ Vân Đồn về Cầm Phả.

Nồi nước dùng trông hơi đơn thuần, nước trong, cà chua bổ múi cau, hành hoa, thì là và quả tai chua tươi. Ở nhà chúng tôi hay trữ tai chua đã phơi khô để nấu bếp, còn ở đây người Cầm Phả tiêu dùng tai chua tươi nấu lầu.

Thường để đánh chua, dân hải phận hay tiêu dùng quả bứa, 1 loại quả chua quen thuộc của lãnh hải đảo Đông Bắc bộ, nhưng thiên nhiên mang bứa thì tai chua cũng là một chọn lọc, đem lại vị chua thanh thanh tình cờ và mùi thơm nhẹ nhõm.

Rau ăn kèm thì nhiều loại, cũng không quá kén chọn, mang thể ăn lầu mang rau muống, rau cải, rau sam, rau sống. Nước lầu sau khi bỏ cá ót vào mang vị tanh đặc biệt ít thấy khi người miền Bắc ăn lầu cá hay nấu canh chua đại quát.

cái vị tanh làm người ta tò mò và muốn ăn thử. Mà lại thanh thanh, ngòn ngọt, man mát, chua chua, thêm tí cay xực của ớt, thật “đưa lưỡi” gớm ghê.

Nồi lẩu cá ót đầy ứ cá nhìn đã không cầm lòng nổi - Ảnh: THỦY OCG

Bốn đĩa cá ót được bưng ra khiến cho chúng tôi người nào cũng tròn mắt. Biết ăn tới bao giờ cho hết vì thấy lớp cá nọ chồng lên lớp cá kia.

Anh chàng dùng cho bảo các Cả nhà thả cá vào nồi, chỉ cần sôi nhẹ là cá chín ngay, vớt ra phải vẫn còn nguyên con, cá vừa chín mềm mà ko vỡ nát. vì vậy ai ăn thì tự thả tự vớt, gỡ giết mổ thì ko dễ và cần thận ko hóc, nhưng chan thứ nước chua đã nhúng cá ót vào và húp xì xụp thật không gì ngon miệng bằng.

Nhất là khi trời mưa mà với bát canh chua sốt dẻo, vừa ngọt ngào vừa ấm áp và cho dù biển  mịt mùng thì vẫn là ngon quá, canh chua lầu cá lạp sạp ơi!

Thông tin người đăng
» Acount
tuminhvo379

» YahooID

» SkypeID

» Phone
01688550070

» Email

Tiện ích nạp tiền bằng thẻ cào điện thoại
Để nạp tiền đăng tin VIP quý khách vui lòng đăng nhập và chọn chức năng Nạp tiền vào tài khoản
Chi tiết kèm theo bản tin
» Số lần xem
180

» Ngày cập nhật
23.09.2016

» Ngày hết hạn
23.09.2016

Tin rao vặt liên quan.
STT
Tiêu đề
Ngày
Nơi

1
14.07
Toàn quốc

2
28.08
Hà Nội

3
16.08
Hồ Chí Minh

4
19.10
Toàn quốc

5
23.07
Toàn quốc

6
08.09
Hồ Chí Minh

7
20.01
Toàn quốc

8
05.12
Hồ Chí Minh

9
08.06
Hà Nội

10
17.04
Toàn quốc

Android TV Box H8 Himedia - DTS,3D 4K mạnh mẽ nhất
technew.vn - Hà Nội
2,590,000 VNĐ - 10:31 | 10.05
Máy sấy tay cảm ứng Atmor, máy sấy tay Panasonic t
noithatxaydungki ... - Hồ Chí Minh
Call - 06:57 | 08.09
thiết bị phòng sạch
baoholaodongphulam - Toàn quốc
50,000 VNĐ - 10:32 | 14.07
Đồng hồ Casio dành cho nữ phù hợp với mọi lứa tuổi
thaokuteo - Toàn quốc
Call - 01:53 | 09.11
Ghế băng chờ / Ghế phòng chờ Hòa Phát PC203N
noithatvietnhat112 - Toàn quốc
Call - 08:46 | 27.01
balo du lịch Deuter Futura 28
Balotot123 - Toàn quốc
750,000 VNĐ - 04:29 | 17.05
Công ty Nguyên Gia Phát nhà phân phối ắc quy lớn t
quanghung - Hồ Chí Minh
Call - 10:02 | 11.12
Mẹo sử dụng máy sưởi dầu Fujie hiệu quả
vunhuan - Toàn quốc
2,200,000 VNĐ - 10:36 | 06.10
Thùng rác công cộng, thùng rác 120l giá rẻ nhất
phuocdat008 - Kiên Giang
Call - 08:08 | 09.09
Ghế làm việc Hòa Phát GL101
noithatvietnhat112 - Toàn quốc
Call - 11:13 | 20.01
Ghế văn phòng / Ghế phòng họp Hòa Phát SL711
noithatvietnhat112 - Hồ Chí Minh
Call - 10:12 | 23.01
Sữa rửa mặt Pure White
myphamhoanggia2015 - Hồ Chí Minh
238,000 VNĐ - 01:40 | 01.08
Đồng hồ đeo tay nữ Babila V06600
checkprice - Toàn quốc
600,000 VNĐ - 01:52 | 21.02
máy xay thảo dược DF25, máy nghiền thuốc đông y
maymocthucpham - Toàn quốc
Call - 02:29 | 29.08
Van phai RKS Channel Mounted Sluice Gate
luannguyen - Toàn quốc
Call - 09:54 | 31.08
Bán bàn nâng tay, bàn nâng tay giá rẻ nhất
hienvuanh - Toàn quốc
1,000 VNĐ - 10:11 | 18.05
Máy bơm cấp nước lưu lượng lớn PUN-250E
maybomnuocchuyen ... - Toàn quốc
3,210,000 VNĐ - 02:52 | 15.08
Dao cắt ống INOX, dao cắt ống đồng
ledchieusanghd - Toàn quốc
2,180,000 VNĐ - 12:00 | 08.01
Mua quạt trần KDK S56XV giá rẻ nhất TP.HCM
leducminh - Hồ Chí Minh
4,870,000 VNĐ - 12:00 | 02.01
Máy hút chân không, hút ẩm móc, hút không khí
hangha - Toàn quốc
Call - 03:12 | 22.09
Trực tuyến Trực tuyến 510
Sản phẩm hôm nay Sản phẩm hôm nay234
Rao vặt hôm nay Rao vặt hôm nay44
Sản phẩm hiện tại Sản phẩm hiện tại7,142
Rao vặt hiện tại Rao vặt hiện tại122,426
Thành viên Thành viên17,363
Lượt truy cập Lượt truy cập252,094


Website screenshot generator
Trang chủ| Sản phẩm| Rao vặt| Gian hàng| Danh bạ website| Sản phảm khuyến mãi| Đăng nhập| Đăng ký
 

Copyright © 2017 www.kiembac.com
Thông tin liên hệ: 628A Ngô Quyền - An Hòa - TP Rạch Giá - Kiên Giang, Điện thoại hỗ trợ: 0972.953.953
info@kiembac.com