Quy định| Tin tức| Báo giá quảng cáo| Hỏi đáp| Hướng dẫn| Thanh toán| Đăng ký nhận tin| Hỗ trợ trực tuyến:       
Góp Ý| Liên hệ

Trang chủ Sản phẩm Rao vặt Gian hàng Sự kiện Đăng nhập Đăng ký

Transparent
Bán tên miền khachsanphaodai.com      Tên miền thinhgiau.com mua là giàu      Bán tên miền khachsanhongnhung.com      Bán tên miền khachsanngocgiau.com và .net      Bán tên miền taxiphucuong.com     
Transparent

Măng chua “Hoàng tộc" ăn một lần là ghiền

(Lượt xem: 195)

http://kiembac.com/raovat/1323/206440/mang-chua-“hoang-toc-an-mot-lan-la-ghien.html

 Tôi đã đi phổ quát và được ăn phổ quát món đặc sản của các vùng miền trên quốc gia ta, nhưng món măng cơm trưa văn phòng sài gòn chua mà mạ tui (mẹ tôi) thường gọi là măng chua tôn thất thì chưa thấy ở đâu bán.

[​IMG]



Trong các mẫu măng muối chua, ngon nhất là măng chua khiến cho trong khoảng cây giang, dòng cây chẻ ra khiến cho lạt dùng gói bánh chưng, bánh tét, nem, giò ngày Tết, măng khô lưỡi lợn ở miền núi phía Bắc, hoặc măng tầm vông - đặc sản Nam bộ. Tôi đi phổ quát và tất nhiên cũng được ăn phổ thông món đặc sản của những vùng miền trên cả nước, nhưng món măng chua mà mạ tui (mẹ tôi) thường gọi là măng chua hoàng thất tôi chưa từng thấy ở nơi nào.

Mạ tui người Huế, không hề dân mệ hoặc dòng hoàng tộc, cơm văn phòng hà nội nhưng cũng là người thành nội. Ông ngoại ngày xưa sở hữu khiến cho chức quan nhỏ, nên lúc còn ở mang ông bà ngoại, mạ cũng mang biết nấu ăn những món rất Huế.

Để khiến món măng chua hoàng tộc, mạ tui chọn măng vầu, vỏ măng nâu xù xì thân lớn (gần 1kg), tốt ngắn, người ta thường gọi là măng cối (loại này non, mềm) đem lột vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng trộn mang hành lá. Mạ đập vào măng nước của vài quả dừa lửa (loại dừa trái nhỏ, với vỏ màu hung đỏ, dòng chùm nhỏ hơn nhưng nước ngọt), thêm chút muối hạt chưa rang. Muối như thế, khoảng hai – 3 ngày là măng “chín”, lát măng trắng và giòn, nước mang màu trắng như sữa pha loãng mà không lắng cặn.

Măng chua hoàng phái nấu canh có cá lóc, cá bông lau..v.v. hoặc tôm tươi thì chỉ riêng phần nước đã ngọt lạ lùng vì lúc nấu ta sử dụng nước dừa muối luôn. đôi khi, để “bồi dưỡng” thêm cho Anh chị em, mạ nấu măng mang sườn non heo, bỏ vào vài quả cà chua bổ tư rồi ăn sở hữu bún. Bát bún sở hữu miếng khung heo nâu nhạt, sụn non trắng, váng mỡ béo ngậy, nước trắng sữa pha đỏ hồng của trái cà chua, Cua rang me ngon hà nội điểm thêm vài cọng hành lá, ngò rí, ớt đỏ thái chỉ và chút tiêu xay nhìn giống như bức tranh ẩm thực tình cờ hài hoà màu sắc mà vượt trội.

Món ăn dân dã này dễ khiến cho mà sang, ăn lại rất ngon, người nào đã 1 lần thưởng thức thì dẫu đi xa vẫn nhớ hoài.
Thông tin người đăng
» Acount
tuminhvo379

» YahooID

» SkypeID

» Phone
01688550070

» Email

Tiện ích nạp tiền bằng thẻ cào điện thoại
Để nạp tiền đăng tin VIP quý khách vui lòng đăng nhập và chọn chức năng Nạp tiền vào tài khoản
Chi tiết kèm theo bản tin
» Số lần xem
195

» Ngày cập nhật
19.12.2016

» Ngày hết hạn
19.12.2016

Tin rao vặt liên quan.
STT
Tiêu đề
Ngày
Nơi

1
15.09
Toàn quốc

2
30.06
Toàn quốc

3
20.05
Toàn quốc

4
16.07
Nghệ An

5
27.07
Toàn quốc

6
06.10
Toàn quốc

7
09.01
Hồ Chí Minh

8
07.06
Hồ Chí Minh

9
09.06
Hồ Chí Minh

10
07.01
Hồ Chí Minh

Sản phẩm vip
Camera IP J-Tech Hd5603B
tiasangtelecom01 - Toàn quốc
1,350,000 VNĐ - 12:00 | 11.01
Bàn họp Hòa Phát CT5022H1R8
noithatvietnhat112 - Toàn quốc
Call - 10:59 | 19.01
máy bọc màng trong suốt BOPP
maydonggoi - Toàn quốc
Call - 11:32 | 06.07
Khớp nối trục động cơ với hộp số, khớp nối N-EUPEX
Dhp-sales - Toàn quốc
Call - 12:06 | 24.06
Đầu ghi hình IP Tisatel 8 kênh TS-N 108
nhathaudiennhe - Toàn quốc
1,390,000 VNĐ - 12:00 | 07.01
Nồi áp suất Elo Praktika Plus XL 6L
bomchuyendungsp - Hồ Chí Minh
1,597,000 VNĐ - 12:00 | 11.01
Combo Zidoo X5 và Chuột bay KM800
itvplay - Toàn quốc
1,490,000 VNĐ - 03:39 | 26.11
Tủ hồ sơ / Tủ tài liệu Hòa Phát TU09K4B
noithatvietnhat112 - Toàn quốc
Call - 02:47 | 27.01
máy hút chân không hai buồng DZ-500/2SB
maymocthucpham - Toàn quốc
Call - 08:51 | 09.09
Ghế tĩnh đệm nhựa G07
noithatvietnhat112 - Toàn quốc
Call - 10:29 | 26.01
Máy nước nóng năng lượng không khí, máy bơm nhiệt
noithatxaydungki ... - Hồ Chí Minh
Call - 05:11 | 16.08
bếp từ Giovani G-272T
noithatkienan - Toàn quốc
8,800,000 VNĐ - 02:00 | 13.06
ghế văn phòng DP-1008
Hangtieudungvietnhat - Hồ Chí Minh
2,275,000 VNĐ - 09:52 | 11.01
EDTA - Nguyên liệu chất xử lý
Pg vina - Toàn quốc
Call - 09:49 | 21.10
Siêu Phẩm HDMI không dây Miracast PTV Series
itvplay - Toàn quốc
890,000 VNĐ - 02:57 | 17.11
Đồng hồ Casio BA-110SN-7ADR
toanbong - Toàn quốc
3,419,000 VNĐ - 04:54 | 03.03
Ghế làm việc Hòa Phát SG216H
noithatvietnhat112 - Toàn quốc
Call - 03:21 | 20.01
máy in date dập tay DY8, máy đóng date thủ công
maymocthucpham - Toàn quốc
Call - 11:16 | 22.08
Vỏ Mặt Dây Chuyền Kim Cương 18K P2574E 35800000
giangsta1412 - Hồ Chí Minh
35,800,000 VNĐ - 02:44 | 06.01
Máy thái thịt, máy thái thịt ss70, 0974443629
phamanhviettrung - Toàn quốc
Call - 11:16 | 06.02
Trực tuyến Trực tuyến 1,487
Sản phẩm hôm nay Sản phẩm hôm nay5
Rao vặt hôm nay Rao vặt hôm nay54
Sản phẩm hiện tại Sản phẩm hiện tại6,508
Rao vặt hiện tại Rao vặt hiện tại108,445
Thành viên Thành viên16,700
Lượt truy cập Lượt truy cập5,656,627


Trang chủ| Sản phẩm| Rao vặt| Gian hàng| Danh bạ website| Sản phảm khuyến mãi| Đăng nhập| Đăng ký
 

Copyright © 2017 www.kiembac.com
Thông tin liên hệ: 628A Ngô Quyền - An Hòa - TP Rạch Giá - Kiên Giang, Điện thoại hỗ trợ: 0972.953.953
info@kiembac.com