Quy định| Tin tức| Báo giá quảng cáo| Hỏi đáp| Hướng dẫn| Thanh toán| Đăng ký nhận tin| Hỗ trợ trực tuyến:       
Góp Ý| Liên hệ

Trang chủ Sản phẩm Rao vặt Gian hàng Sự kiện Đăng nhập Đăng ký

Transparent
Bán tên miền khachsanngocgiau.com và .net      hợp đồng xe 5 - 7 chỗ đi huyện, các tỉnh giá tốt     
Transparent

Măng chua “Hoàng tộc" ăn một lần là ghiền

(Lượt xem: 155)

http://kiembac.com/raovat/1323/206440/mang-chua-“hoang-toc-an-mot-lan-la-ghien.html

 Tôi đã đi phổ quát và được ăn phổ quát món đặc sản của các vùng miền trên quốc gia ta, nhưng món măng cơm trưa văn phòng sài gòn chua mà mạ tui (mẹ tôi) thường gọi là măng chua tôn thất thì chưa thấy ở đâu bán.

[​IMG]



Trong các mẫu măng muối chua, ngon nhất là măng chua khiến cho trong khoảng cây giang, dòng cây chẻ ra khiến cho lạt dùng gói bánh chưng, bánh tét, nem, giò ngày Tết, măng khô lưỡi lợn ở miền núi phía Bắc, hoặc măng tầm vông - đặc sản Nam bộ. Tôi đi phổ quát và tất nhiên cũng được ăn phổ thông món đặc sản của những vùng miền trên cả nước, nhưng món măng chua mà mạ tui (mẹ tôi) thường gọi là măng chua hoàng thất tôi chưa từng thấy ở nơi nào.

Mạ tui người Huế, không hề dân mệ hoặc dòng hoàng tộc, cơm văn phòng hà nội nhưng cũng là người thành nội. Ông ngoại ngày xưa sở hữu khiến cho chức quan nhỏ, nên lúc còn ở mang ông bà ngoại, mạ cũng mang biết nấu ăn những món rất Huế.

Để khiến món măng chua hoàng tộc, mạ tui chọn măng vầu, vỏ măng nâu xù xì thân lớn (gần 1kg), tốt ngắn, người ta thường gọi là măng cối (loại này non, mềm) đem lột vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng trộn mang hành lá. Mạ đập vào măng nước của vài quả dừa lửa (loại dừa trái nhỏ, với vỏ màu hung đỏ, dòng chùm nhỏ hơn nhưng nước ngọt), thêm chút muối hạt chưa rang. Muối như thế, khoảng hai – 3 ngày là măng “chín”, lát măng trắng và giòn, nước mang màu trắng như sữa pha loãng mà không lắng cặn.

Măng chua hoàng phái nấu canh có cá lóc, cá bông lau..v.v. hoặc tôm tươi thì chỉ riêng phần nước đã ngọt lạ lùng vì lúc nấu ta sử dụng nước dừa muối luôn. đôi khi, để “bồi dưỡng” thêm cho Anh chị em, mạ nấu măng mang sườn non heo, bỏ vào vài quả cà chua bổ tư rồi ăn sở hữu bún. Bát bún sở hữu miếng khung heo nâu nhạt, sụn non trắng, váng mỡ béo ngậy, nước trắng sữa pha đỏ hồng của trái cà chua, Cua rang me ngon hà nội điểm thêm vài cọng hành lá, ngò rí, ớt đỏ thái chỉ và chút tiêu xay nhìn giống như bức tranh ẩm thực tình cờ hài hoà màu sắc mà vượt trội.

Món ăn dân dã này dễ khiến cho mà sang, ăn lại rất ngon, người nào đã 1 lần thưởng thức thì dẫu đi xa vẫn nhớ hoài.
Thông tin người đăng
» Acount
tuminhvo379

» YahooID

» SkypeID

» Phone
01688550070

» Email

Tiện ích nạp tiền bằng thẻ cào điện thoại
Để nạp tiền đăng tin VIP quý khách vui lòng đăng nhập và chọn chức năng Nạp tiền vào tài khoản
Chi tiết kèm theo bản tin
» Số lần xem
155

» Ngày cập nhật
19.12.2016

» Ngày hết hạn
19.12.2016

Tin rao vặt liên quan.
STT
Tiêu đề
Ngày
Nơi

1
01.03
Toàn quốc

2
28.07
Toàn quốc

3
04.11
Toàn quốc

4
11.02
Kiên Giang

5
06.07
Hà Nội

6
21.06
Toàn quốc

7
03.10
Cần Thơ

8
30.03
Toàn quốc

9
11.07
Toàn quốc

10
02.05
Toàn quốc

Sản phẩm vip
Bộ Hoành phi câu đối Khảm trai HP10
shopdogo - Toàn quốc
10,000 VNĐ - 08:48 | 13.01
máy dán tuýp nhựa, máy dán tuýp sữa rửa mặt, máyuý
maydonggoi - Toàn quốc
Call - 11:04 | 16.12
Máy hủy giấy Nideka PSH 080
tiasangtelecom01 - Toàn quốc
3,200,000 VNĐ - 12:00 | 10.01
Ghế gấp C135B
noithatvietnhat112 - Toàn quốc
Call - 09:36 | 26.01
Đồng hồ Casio Beside BEM-313L-5AV
toanbong - Toàn quốc
3,918,000 VNĐ - 03:34 | 17.02
Cc sỉ và lẻ thùng chở hàng composite - Bình Tân
xenangpallet - Hồ Chí Minh
Call - 10:14 | 10.07
Bàn làm việc Hòa Phát HP202S
noithatvietnhat112 - Toàn quốc
Call - 01:12 | 18.01
Đồng phục Sao Việt, trao ý tưởng nhận thành công
dongphuc1 - Toàn quốc
Call - 09:58 | 16.05
YongGang tablet for Men Viên năng lượng Dành cho
shopnamgioi - Toàn quốc
Call - 12:00 | 24.06
Bàn ghế sofa HP SF03
noithatvietnhat112 - Toàn quốc
Call - 02:32 | 18.02
Samsung S7 đài loan loại 1 giá 2TR8
dienthoaidailoan ... - Toàn quốc
2,800,000 VNĐ - 11:24 | 09.04
Xe nâng tay cao Hàng Mỹ - khung sườn chắc chắn
honganhcnx - Long An
Call - 01:57 | 07.02
Ghế văn phòng / Ghế trưởng phòng Hòa Phát SG130K
noithatvietnhat112 - Toàn quốc
Call - 02:27 | 21.01
Bàn họp Hòa Phát CT5022H1R8
noithatvietnhat112 - Toàn quốc
Call - 10:59 | 19.01
Bán thùng rác gia đình,góc phố cực tiện lợi giá rẻ
minhquang - Toàn quốc
Call - 03:32 | 04.01
Đồng hồ Casio LTP-2088G-9AVDF
toanbong - Toàn quốc
2,875,000 VNĐ - 03:51 | 13.01
5 loại cây trồng tốt cho phong thủy phòng ngủ
cuatu2 - Hồ Chí Minh
Call - 12:00 | 13.01
Bộ bàn ghế đồng kỵ Gỗ hương Kiểu Công phượng PC19
Shopdogodongky - Toàn quốc
Call - 03:47 | 26.12
máy quết chả thí nghiệm,máy quết chả cá chả bò 2kg
maydonggoi - Toàn quốc
Call - 02:31 | 24.08
Chuyên phớt cho bơm grundfos CR
keytech885@gmail.com - Toàn quốc
Call - 02:28 | 25.05
Trực tuyến Trực tuyến 822
Sản phẩm hôm nay Sản phẩm hôm nay0
Rao vặt hôm nay Rao vặt hôm nay0
Sản phẩm hiện tại Sản phẩm hiện tại6,191
Rao vặt hiện tại Rao vặt hiện tại103,778
Thành viên Thành viên16,408
Lượt truy cập Lượt truy cập3,835,817


Trang chủ| Sản phẩm| Rao vặt| Gian hàng| Danh bạ website| Sản phảm khuyến mãi| Đăng nhập| Đăng ký
 

Copyright © 2017 www.kiembac.com
Thông tin liên hệ: 628A Ngô Quyền - An Hòa - TP Rạch Giá - Kiên Giang, Điện thoại hỗ trợ: 0972.953.953
info@kiembac.com