Quy định| Tin tức| Báo giá quảng cáo| Hỏi đáp| Hướng dẫn| Thanh toán| Đăng ký nhận tin| Hỗ trợ trực tuyến:       
Góp Ý| Liên hệ

Trang chủ Sản phẩm Rao vặt Gian hàng Sự kiện Đăng nhập Đăng ký

Transparent
Bán tên miền khachsanphaodai.com      Tên miền thinhgiau.com mua là giàu      Bán tên miền khachsanhongnhung.com      Bán tên miền khachsanngocgiau.com và .net      Bán tên miền taxiphucuong.com     
Transparent

Măng chua “Hoàng tộc" ăn một lần là ghiền

(Lượt xem: 241)

http://kiembac.com/raovat/1323/206440/mang-chua-“hoang-toc-an-mot-lan-la-ghien.html

 Tôi đã đi phổ quát và được ăn phổ quát món đặc sản của các vùng miền trên quốc gia ta, nhưng món măng cơm trưa văn phòng sài gòn chua mà mạ tui (mẹ tôi) thường gọi là măng chua tôn thất thì chưa thấy ở đâu bán.

[​IMG]



Trong các mẫu măng muối chua, ngon nhất là măng chua khiến cho trong khoảng cây giang, dòng cây chẻ ra khiến cho lạt dùng gói bánh chưng, bánh tét, nem, giò ngày Tết, măng khô lưỡi lợn ở miền núi phía Bắc, hoặc măng tầm vông - đặc sản Nam bộ. Tôi đi phổ quát và tất nhiên cũng được ăn phổ thông món đặc sản của những vùng miền trên cả nước, nhưng món măng chua mà mạ tui (mẹ tôi) thường gọi là măng chua hoàng thất tôi chưa từng thấy ở nơi nào.

Mạ tui người Huế, không hề dân mệ hoặc dòng hoàng tộc, cơm văn phòng hà nội nhưng cũng là người thành nội. Ông ngoại ngày xưa sở hữu khiến cho chức quan nhỏ, nên lúc còn ở mang ông bà ngoại, mạ cũng mang biết nấu ăn những món rất Huế.

Để khiến món măng chua hoàng tộc, mạ tui chọn măng vầu, vỏ măng nâu xù xì thân lớn (gần 1kg), tốt ngắn, người ta thường gọi là măng cối (loại này non, mềm) đem lột vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng trộn mang hành lá. Mạ đập vào măng nước của vài quả dừa lửa (loại dừa trái nhỏ, với vỏ màu hung đỏ, dòng chùm nhỏ hơn nhưng nước ngọt), thêm chút muối hạt chưa rang. Muối như thế, khoảng hai – 3 ngày là măng “chín”, lát măng trắng và giòn, nước mang màu trắng như sữa pha loãng mà không lắng cặn.

Măng chua hoàng phái nấu canh có cá lóc, cá bông lau..v.v. hoặc tôm tươi thì chỉ riêng phần nước đã ngọt lạ lùng vì lúc nấu ta sử dụng nước dừa muối luôn. đôi khi, để “bồi dưỡng” thêm cho Anh chị em, mạ nấu măng mang sườn non heo, bỏ vào vài quả cà chua bổ tư rồi ăn sở hữu bún. Bát bún sở hữu miếng khung heo nâu nhạt, sụn non trắng, váng mỡ béo ngậy, nước trắng sữa pha đỏ hồng của trái cà chua, Cua rang me ngon hà nội điểm thêm vài cọng hành lá, ngò rí, ớt đỏ thái chỉ và chút tiêu xay nhìn giống như bức tranh ẩm thực tình cờ hài hoà màu sắc mà vượt trội.

Món ăn dân dã này dễ khiến cho mà sang, ăn lại rất ngon, người nào đã 1 lần thưởng thức thì dẫu đi xa vẫn nhớ hoài.
Thông tin người đăng
» Acount
tuminhvo379

» YahooID

» SkypeID

» Phone
01688550070

» Email

Tiện ích nạp tiền bằng thẻ cào điện thoại
Để nạp tiền đăng tin VIP quý khách vui lòng đăng nhập và chọn chức năng Nạp tiền vào tài khoản
Chi tiết kèm theo bản tin
» Số lần xem
241

» Ngày cập nhật
19.12.2016

» Ngày hết hạn
19.12.2016

Tin rao vặt liên quan.
STT
Tiêu đề
Ngày
Nơi

1
19.12
Đồng Nai

2
02.10
Toàn quốc

3
30.12
Toàn quốc

4
06.08
Hà Nội

5
05.05
Hà Nội

6
22.05
Toàn quốc

7
19.02
Hồ Chí Minh

8
16.04
Toàn quốc

9
03.12
Toàn quốc

10
02.10
Toàn quốc

Sản phẩm vip
Bột dinh dưỡng Vitas Daily giúp cung cấp năng lượn
ohlala123he - Hồ Chí Minh
Call - 03:06 | 08.07
Tủ hồ sơ / Tủ tài liệu Hòa Phát TU15F
noithatvietnhat112 - Toàn quốc
Call - 02:08 | 27.01
Chậu rửa chén đá nhân tạo Việt Mỹ khuyến mãi 2015,
noithatxaydungki ... - Hồ Chí Minh
Call - 09:35 | 28.08
máy ép màng nhôm vỉ thuốc DPB80B
maymocthucpham - Toàn quốc
Call - 02:57 | 07.09
Cửa gỗ HDF veneer giá rẻ tại tp.hcm
onekendyluv - Hồ Chí Minh
1,770 VNĐ - 09:26 | 04.09
Trọn bộ 02 Camera Thân 2 led Analog 1000 TVL
hoangantran - Kiên Giang
6,200,000 VNĐ - 10:33 | 10.07
Sơ mi nam hiệu Bland
dreamyo - Toàn quốc
110,000 VNĐ - 03:23 | 13.11
Đồng hồ đeo tay nam LONGINES 550
checkprice - Toàn quốc
500,000 VNĐ - 10:20 | 22.02
máy khuấy trộn kem có gia nhiệt, nồi nấu kem 15 li
maydonggoi - Toàn quốc
Call - 02:24 | 24.06
Gạch Mỹ đức Euro tile ceramic ốp tường,mua Gạch me
noithatxaydungki ... - Hồ Chí Minh
Call - 09:46 | 27.08
khuôn làm viên nhộng thủ công, khuôn đóng nang
maydonggoi - Toàn quốc
Call - 01:39 | 22.06
tủ hấp thực phẩm đa năng, tủ hấp cơm công nghiệp
maydonggoi - Toàn quốc
Call - 01:33 | 30.06
Ghế văn phòng / Ghế giám đốc Hòa Phát SG718
noithatvietnhat112 - Toàn quốc
Call - 03:36 | 25.01
ghế văn phòng, ghế xoay, ghế nhân viên DP-1012
Hangtieudungvietnhat - Hồ Chí Minh
2,665,000 VNĐ - 10:00 | 11.01
máy ép miệng bao nhôm liên tục FR900
maydonggoi - Toàn quốc
Call - 04:10 | 11.03
máy li tâm tách dầu liên tục, máy lọc li tâm
maydonggoi - Toàn quốc
Call - 11:16 | 30.10
Nước hoa nữ tresor Midnight Rose 75 ml.
teemoseo2015 - Hồ Chí Minh
Call - 09:16 | 06.09
Két sắt chống cháy / Két sắt chống trộm HP KA100
noithatvietnhat112 - Toàn quốc
Call - 09:37 | 18.02
Máy bơm tăng áp điện tử chịu nhiệt Wilo PB-401SEA
bomchuyendungsp - Toàn quốc
6,310,000 VNĐ - 11:47 | 30.09
Bàn họp Hòa Phát NTH2010
noithatvietnhat112 - Toàn quốc
Call - 08:17 | 19.01
Trực tuyến Trực tuyến 462
Sản phẩm hôm nay Sản phẩm hôm nay0
Rao vặt hôm nay Rao vặt hôm nay54
Sản phẩm hiện tại Sản phẩm hiện tại6,663
Rao vặt hiện tại Rao vặt hiện tại113,152
Thành viên Thành viên16,921
Lượt truy cập Lượt truy cập6,760,689


Trang chủ| Sản phẩm| Rao vặt| Gian hàng| Danh bạ website| Sản phảm khuyến mãi| Đăng nhập| Đăng ký
 

Copyright © 2017 www.kiembac.com
Thông tin liên hệ: 628A Ngô Quyền - An Hòa - TP Rạch Giá - Kiên Giang, Điện thoại hỗ trợ: 0972.953.953
info@kiembac.com